Ça grouille, ça vibre et c’est terriblement excitant. Je n’avais pas ressenti cela depuis le début de notre voyage. Londres est définitivement différente des autres villes. Il y a ce petit quelque chose qui la rend incroyablement électrique, éclectique. Et j’ai adoré. Je m’y suis sentie tellement vivante. Un peu comme quand je suis allée à New York pour la première fois de ma vie. Il y a comme de la magie dans l’air.

Eh bien Londres, c’était pareil. La musique forte en plus et ce charme anglais qui n’a pas d’égal. Et puis ce sentiment indescriptible que tout est possible. Et là, l’univers stoppe sa course folle l’instant d’une minute comme pour nous laisser le temps de nous préparer psychologiquement à ce qui suit. Un travelling de 360° degrés et….. BANG !

Prêts, feu, partez !!

J’ai plein de choses à raconter concernant cette douceur du dimanche ! Amazing, n’est-ce pas ? J’ai pas mal mijoté mes idées farfelues. Je voulais vous préparer quelque chose de typiquement londonien et comme les anglais ne font jamais dans la demie-mesure, je souhaitais bien évidement emboîter le pas sur cet état d’esprit. Et puis Christmas is coming alors vous vous doutez bien que j’ai déjà commencé à décorer un peu notre cher appartement still being on renovation..

Et vous savez quoi ? Ce que j’aime pendant cette période, c’est qu’en terme de déco: tout est possible car personne n’osera jamais vous dire que c’est absolutely too much !  N’est-ce pas ? Ce qui est fun c’est que pour cette année je rêvais de quelque chose de bien classique: du rouge, un brin de vert, un peu de doré et de la nature. Vous allez certainement trouver cela trop convenu mais pour moi c’est une véritable innovation sur ce point car le rouge fait partie de ces couleurs que j’apprécie seulement par touches minimes. Donc le total look rouge vous pouvez oublier ! Les photos parlent d’elles-mêmes.. ahem !

Nous voici donc avec un buffet style Afternoon High Tea. Seriously, y-a-t-il quelque chose de plus anglais que ça ? Je ne crois pas ;) Pour tout vous dire, j’ai également été très inspirée par l’article de Madeleine Miranda sur l’Hôtel de St-Pancras, la gare.

Alors, avec les moyens du bord, j’ai recréé un high tea à la sauce douce mise en scène avec en supplément un gâteau royal: The Battenberg Cake dont vous trouverez la recette à la suite. Pour le reste des douceurs, ce sont toutes des recettes que j’avais précédemment présentées ici donc il suffira de cliquer sur leur nom pour tomber sur l’article en question.

Voyez-vous, j’étais obligée de faire une petite blagounette. C’était définitivement plus fort que moi .. Ahaha, les choux de Bruxelles. Voyez comme les miens sont joliment chou. Vous ne trouvez pas ?

Alors, pourquoi des choux de Bruxelles pour cette Douceur du dimanche ? Premièrement, pour le jeu de mot; deuxièmement c’était pour lier Bruxelles et Versailles, l’étape suivante de notre lune de miel. Cependant, cette semaine j’ai manqué cruellement de temps et me voici à poster cette recette un jeudi soir .. {don’t judge me..}

Bref, je me suis amusée à faire des choux dont j’avais envie depuis plusieurs semaines. Lesquels j’ai garni d’une crème pâtissière dans laquelle avait  infusé du thé aux fleurs de bleuets.

Absolument délicieux et raffiné. Ça donne un goût exquis et subtil. Je vous recommande vivement d’envisager cette option qui pour le coup donne du peps à n’importe quelle crème pâtissière ringarde !