C’est l’histoire d’une pâte sucrée destinée à une délicieuse tarte à la rhubarbe (la recette bientôt sur vos écrans) qui a fini transformée en délicieux sablés ! Je crois bien que tout est dit .. Ce que j’aime lorsque je fais mes pâtes maison, c’est de doubler les proportions afin d’en avoir toujours sous la main dans le congélateur. Ce qui me permet en temps de grande disette dans les placards et le frigo, d’avoir un plan S.O.S. en cas d’envie sucrée. Ce dimanche-là, nous étions tellement absorbés par cette cloison de placô à fixer que le soir venu j’étais incapable de me mettre aux fourneaux. C’est ainsi que la solution de rapidité alias les sablés de dernière minute s’est imposée ..

La pâte utilisée est celle du blog de Fanny alias feu-Foodbeam alias le magnifique blog Comme un lait fraise. Vous la retrouverez toujours pour mes - tartes – sucrées car cette recette est un pur régal. Et version sablés je dois vous avouer que c’est purement orgasmique. Tout simplement.