Avec Cyp, c’est souvent que l’on nous prend pour de grands illuminés parce qu’à notre âge, nous nous intéressons à des choses très terre à terre.. Comme par exemple, apprendre à faire notre pain nous-même, s’amuser à faire pousser des légumes sur notre balcon alors que les chances de récoltes sont minimes (on a failli avoir du melon une année !!), préparer des confitures de fruits, préparer du foie-gras home-made pour le mariage et j’en passe. Oui, 30 ans et on fait vraiment des trucs de vieux alors qu’on pourrait faire la fiesta ou de la randonnée tous les we.. Quel gâchis. (vous remarquerez, on ne sort pas du domaine de la bouffe non plus, hein..).

Jusqu’au jour où, invités à diner chez de nouveaux amis, la conversation a débuté sur les confits de canard. Et là, nos nouveaux amis (du même âge) nous apprennent qu’ils kiffent faire eux-mêmes leurs chipolatas et merguez !!!!

Et là, mon cerveau a failli faire un blackout total: ya des gens qui s’amusent vraiment à faire des saucisses by themselves ?? Complètement fou !!! J’ai failli jubiler tellement je n’en croyais pas mes oreilles..

6 mois plus tard, ils nous ont ré-invité. Devinez pour quelle raison ?

Honnêtement, j’adore la charcuterie. Je ne pourrais pas m’en passer. Le saucisson, c’est vital. Les rillettes, une extase. La rosette, mon point de ralliement vers Lyon. Le pâté, l’ami ricoré des piques-niques ou des we travaux de rénovation. Sans parler des merguez, j’adoooore çà.

Mais JAMAIS je n’avais envisagé d’en préparer des maison-toutes-belles-sans-cochonneries-dedans. Jusqu’à ce jour-là ..

Les meilleures chipolatas mangées de ma vie ! Et puis non seulement nous sommes repartis avec de quoi remplir notre congélateur pour 6 mois mais en plus on a aussi eu droit à un pot de rillettes maison du jour. Voilà. Je crois que ce jour était encore plus beau que le soir où le Père-Noël m’a offert mon premier vélo rose avec un panier et des roulettes ! J’avais 6 ans.

Merci Marie et Jérémie, on vous aime ! ^^

J’en profite également pour parler de ce livre édité chez Marabout : Cochon & Fils, de Stéphane Reynaud. Si vous êtes fan de cochons, de cochonnailles et d’humour gentillet, voici un bon livre à avoir chez soi et pas forcément dans sa cuisine. Il est beau, les recettes sont gourmandes mais surtout accessibles. Je vous le recommande chaudement.

(Et pour seulement 29,90 c’est un joli cadeau).

Alors, vous êtes plutôt saucisse aux pois cassés ou rillettes tartinées ? Pour ma part, je crois que je fais définitivement partie des illuminés. Oups !